開魚火鍋店算是一個中小投資項目了，再加上它對于投資者的要求不高，因而有許多創業者都會選擇開一家魚火鍋店。而在這些投資者當中，有哪些情況要選擇加盟，而又在什么情況下可以不用加盟呢?

1、味道

味道是決定店鋪生意好壞的基本因素，只有味道好，才能獲得更多的顧客。但對于開魚火鍋店來說，往往比較大的問題就在于味道上，因為沒有辦法做出比別家店更好的味道。而魚火鍋好吃與否的根源則在于魚火鍋底料，再加上自己開讓沒有研發能力，不能對口味進行創新，因而選擇加盟成為了許多創業者的選擇。

2、隔行如隔山，自己不是內行人

大多數選擇魚火鍋加盟品牌的投資者都是因為經驗少或者沒有經驗，不能足夠支撐起整個生意，而且對于各個環節不熟悉，容易產生問題。而選擇品牌加盟則可以依靠品牌總部全方面扶持，以解決在創業過程中遇到的問題，能更輕松、順利開業。

3、借助品牌力量

品牌其實在經營中相當于廣告，大品牌自帶流量，能吸引顧客。

總的來說，選擇魚火鍋加盟品牌開店會更省事，但并不是所有的品牌商都是靠譜的，這就需要在選擇品牌時仔細甄別。

當然除了選擇加盟品牌，還可以自己開店，但這部分投資者需要具備以下條件：

1、對行業了解，并且對開店各個環節也清楚；

2、有底料配方，不需要借助別人的味道；

3、自己從事過相關行業，有一定的經驗。